Chef de file de la transformation alimentaire au Québec, la Montérégie compte près de 500 entreprises de ce secteur, qui représentent près de 20 000 emplois. C’est 2,2 G$ de PIB, soit 25 % du Québec. On compte des acteurs de la chaîne de valeur de la production à la distribution et des expertises variées : transformation de la viande et de la volaille, produits laitiers, confiserie, etc. Avec plus de 86 % de la superficie de son territoire zoné agricole, la Montérégie offre un accès privilégié aux matières premières.
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